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IL TUBETTO E IL TRICOLORE
Il tubetto e il tricolore
Giunto   quasi   all’età   di   novant’anni,   Cesare   Balena   pur   ritirandosi   dall’attività,   si   assicura   che   da   parte   dei   prosecutori,   sia   mantenuto l’assoluto rispetto delle scelte produttive e qualitative già assestate. Nel   tempo,   i   macchinari   di   produzione   diverranno   sempre   più   moderni   e   ingegnosi,   e   sarà   adottato   il   tubetto,   contenitore   ideale   della pasta d’acciughe. Inizialmente   di   stagno,   e   solo   molto   tempo   dopo   di   alluminio,   si   fregerà   non   solo   del   marchio   “Balena”   ma   anche   del   tricolore   italiano,   in omaggio all’appena nato Stato Nazionale (1861). In   virtù   di   questa   scelta,   ormai   più   che   centenaria,   il   tricolore   italiano,   così   come   è   posto   sui   nostri   tubetti,      è   stato   riconosciuto ufficialmente come uno dei segni distintivi e inimitabili della pasta d’acciughe “Balena”. Nel   tempo   vi   sono   stati   continui   arricchimenti   merceologici,   importantissimi   per   lo   sviluppo   che   il   prodotto   avrà   nei   decenni   futuri, individuando   così   nuove   fonti   di   approvvigionamento   che,   pur   nel   pieno   rispetto   delle   antiche   regole,   migliorano   ulteriormente   la   ricetta originaria. Sempre   più   si   potenzia   la   diffusione   del   prodotto,   i   clienti   diventano   via   via   più   numerosi   e   la   pasta   d’acciughe   “Balena”   conquista   un numero sempre maggiore di consumatori altamente fidelizzati e affezionati.
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