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SPAGHETTI  ALLA RUCOLA
 Ingredienti per 4 persone:      
Lavate   la   rucola   e   tagliatela   a   pezzetti,   quindi   mettetela nella   pentola,   assieme   agli   spaghetti,   nell’acqua   bollente salata.   Nel   frattempo   in   una   padella   mettete   6   cucchiai d’olio,    2    cucchiai    d’acqua,    l’aglio    tritato,    un    pò    di peperoncino     e     la     pasta     d’acciughe     Balena.     Fate rosolare   piano,   in   modo   che   l’aglio   non   prenda   colore   e quando   la   pasta   è   cotta   al   dente,   scolatela   e   unitela   alla salsa.   Mescolate   e   servite   con   del   pecorino   passato   a parte.
Spaghetti: g 350 Rucola: circa 100 gr. 1 cucchiaino di pasta d’acciughe Balena 1 spicchio d’aglio Peperoncino Sale Olio d’oliva Pecorino grattato
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