Balena s.r.l. - Via de’Vespucci 210 - 50145 Firenze - Tel. 055 317244 - 055 316957 - Fax. 055 319281 - mail: commerciale@balenasrl.it Ufficio registro imprese / P.ta Iva / Codice Fiscale 01340900487 - Capitale versato € 49.400,00  
PASTA CON BROCCOLI ALLA SICILIANA
 Ingredienti per 4 persone:      
Lavate e pulite le cime di rapa, lessatele al dente e  tagliatele a tocchetti. Metteteli in una padella e fateli  rosolare con la cipolla tagliata a fettine fini e poco  peperoncino, quindi unite lo zafferano, l’uvetta  ammollata, i pinoli e la pasta d’acciughe. Lessare la  pasta nell'acqua di cottura dei broccoli, scolatela e  unitela alla salsa nella padella. Mescolate bene,  unendo un po’ d’acqua di cottura della pasta e servite  subito, volendo con del pecorino col pepe o del  caciocavallo stagionato grattato.  
Maccheroncetti rigati (o ditalini): gr. 350 Broccoletti o broccoli verdi: gr. 600 (circa) 1 cucchiaino di pasta d’acciughe Balena ½ cipolla 1 bustina di zafferano 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaio di pinoli Peperoncino Olio d’oliva Sale
BACK
ABOUT US PRODUCTS RECIPES CONTACT