Balena s.r.l. - Via de’Vespucci 210 - 50145 Firenze - Tel. 055 317244 - 055 316957 - Fax. 055 319281 - mail: commerciale@balenasrl.it Ufficio registro imprese / P.ta Iva / Codice Fiscale 01340900487 - Capitale versato € 49.400,00  
ACCIUGHINI
 Ingredienti per 4 persone:      
Preparate   una   pastella   leggera   ottenuta   con   farina, vino   bianco,   poco   olio   e   una   chiara   d’uovo.   Lavate rapidamente    le    foglie    di    salvia    in    acqua    fredda    e passarle     nella     farina.     Tagliate     a     metà     il     filetto d’acciuga    e    disponetelo    tra    due    foglie    di    salvia facendole   aderire   bene   tra   di   loro   (se   fosse   il   caso potete   tenerle   insieme   anche   con   uno   stuzzicadenti). Passate    le    doppie    foglie    di    salvia    nella    pastella    e friggetele   nell'olio   fino   ad   avere   gli   acciughini   dorati   e croccanti. Salate e servite subito
24 foglie di salvia grandi 6 filetti di acciughe sott’olio Balena 1 chiara d’uovo Farina Vino bianco Olio d’oliva Olio per friggere Sale
BACK AZIENDA RICETTE INFORMAZIONI SHOP
PRODOTTI